Table induction Fulgor Milano Enova 120, finition laiton et noir mat

Sur la photo

Enova 120 · laiton & noir mat

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Since 1949 Passion italienne

FULGORMILANO

Un univers d'appareils « étoilés », de technologies avancées et de design.

Sur la photo : Enova 120 · laiton & noir mat

01 — Histoire

Designed in Italy

Fulgor Milano, depuis 1949.

FULGOR MILANO incarne le savoir-faire italien : la marque, qui compte plus de 70 ans d'histoire, possède de solides racines dans la tradition manufacturière et la créativité du génie italien, capable d'originalité et de solutions innovantes. FULGOR MILANO est synonyme de design et de modernité, de beauté et de fonctionnalité : l'amélioration fait partie de l'ADN de l'entreprise, toujours prête à anticiper les besoins d'un consommateur moderne qui souhaite vivre la maison avec des produits élégants et performants.

Dans une société en évolution rapide et de plus en plus attentive à la durabilité, la recherche de nouvelles approches simplifiant la gestion du temps est fondamentale : Fulgor Milano répond aux nouveaux modes de vie en rendant accessibles de nouvelles façons de cuire et de conserver les aliments, dans le respect de leurs propriétés nutritionnelles et sensorielles.

1949
année de fondation
70+
ans d'histoire
6
gammes
283
références

Passion italienne

« L'espace cuisine a toujours eu, dans la tradition, la suprématie sur tout autre espace de la maison : le plaisir d'être ensemble devient convivialité. »

Fulgor Milano est le choix idéal pour ceux qui aiment les préparations complexes et jouent avec différentes combinaisons de goûts et de saveurs : un univers d'appareils « étoilés », de technologies avancées et de design, capables de satisfaire les palais raffinés et les yeux les plus exigeants.

Signature Gianni Meneghetti

Direction générale, Fulgor Milano

Cuisinière Sofia Pro 48 Dual Fuel

Professional · 01

Sofia.
Rencontre de la tradition et de l'innovation.

SOFIA 48 DUAL FUEL représente l'excellence de FULGOR MILANO : style italien, maîtrise de la conception et précision des finitions. Par ses dimensions généreuses, son design et sa fonctionnalité, elle est devenue une icône de style dans le monde, un outil flexible capable de mettre en valeur les aptitudes créatives des professionnels de la cuisine. Sofia intègre des métaux précieux — acier inoxydable, laiton, fonte et aluminium brossé — pour un design élégant et distinctif.

Brûleurs
Crescendo en laiton à double couronne, 5 niveaux de puissance
Four principal
Technologie Creactive, mode Pizza Pizzeria 350 °C, AirFry
Nettoyage
Pyrolyse 460 °C, porte froide à 4 vitres thermo-réfléchissantes
Porte
Fermeture assistée Soft Closing, guidage télescopique
Grilles
Fonte professionnelle, surface plane continue
Formats
48" · 36" · 90 cm · 30"
Barbecue encastrable Fulgor Milano

Barbecue · 02

Barbecue.
Griller, cuire et rôtir en plein air.

Avec la gamme BBQ de Fulgor Milano, vous pouvez griller, cuire et rôtir viandes, poissons ou légumes en plein air, librement, dans votre jardin, au bord de la piscine ou sur une grande terrasse. L'inox, matériau hygiénique, n'altère pas les saveurs et dure dans le temps. Grilles et plaque s'emboîtent dans la structure : elles se retirent, se repositionnent selon la cuisson et se lavent facilement.

Matière
Acier inox AISI 316, ou acier émaillé noir mat avec grilles en fonte
Brûleurs
Tubulaires en ligne, environ 15,2 kW sur le modèle 1000, zones de températures différenciées
Gaz
Gaz naturel ou GPL (buses fournies), sécurité Gas-Stop, allumage sur pile
Couvercles
Haut à double paroi avec thermomètre, ou bas de protection
Formats
600 · 800 · 1000
Fours Cluster Deep Black

Cluster · 03

Cluster.
La fusion des matériaux.

Deep Black et métal, verre noir et finition inox : la fusion des matériaux dans les éléments caractéristiques de CLUSTER donne vie à une esthétique tendance. Le design original de la poignée et du tableau de commandes rend la ligne CLUSTER unique et exclusive.

Programme
Fours multifonction XXL 90 et XL 75, four vapeur ATMOS 60, multifonction pyro Pizza 60
Compacts 45 cm
Vapeur combiné, micro-ondes combiné, micro-ondes grill, cave à vin
Et aussi
Machine à café et cellule de refroidissement 45 cm
Fours Urbantech noir mat

Urbantech · 04

Urbantech.
Less is more.

La ligne URBANTECH conjugue la modernité d'un design minimaliste avec des lignes classiques intemporelles. « N'aie pas peur d'être jugé non moderne », disait Adolf Loos : l'intuitivité du contrôle classique à bouton trouve ici son complément fonctionnel dans l'affichage numérique. La finition exclusive Matte Black Metal s'étend jusqu'au badge iconique de Fulgor Milano et à la poignée ergonomique URBANTECH.

Commandes
Boutons classiques et affichage numérique
Porte
Fermeture assistée Soft Closing sur les fours multifonctions
Programme
Fours 90, 75 et 60 cm, vapeur, micro-ondes, compacts 45 cm, café et cave à vin
Fours Plano

Plano · 05

Plano.
Formes classiques, design innovant.

Les fours de la ligne Plano évoquent par leur esthétique les formes classiques, tout en se distinguant par un design unique et innovant. Ils se caractérisent par une poignée en métal et un contrôle électronique tactile à double clavier, qui active d'un simple toucher la fonction souhaitée.

Commandes
Électroniques tactiles à double clavier
Programme
Grand format 30", fours 90, 75 et 60 cm, vapeur ATMOS, pyro Pizza, compacts 45 cm, cellule de refroidissement, cave à vin
Pizza
Mode Pizza Pizzeria 350 °C
Manette en inox brossé de la table induction Enova 90

Enova · 06 · Nouveau

Enova.
L'induction devient sculpture.

Enova · Enova Custom · Table de cuisson induction

ENOVA 90 et ENOVA 120 sont le fruit d'une évolution majeure de la table à induction traditionnelle : des formes innovantes, des finitions raffinées et des volumes sculpturaux. Ses dimensions généreuses et la disposition linéaire des zones de cuisson offrent un maximum d'espace et de liberté de mouvement — idéal pour les passionnés de cuisine.

Cinq zones de cuisson très fonctionnelles se pilotent par des manettes, un système de commande intuitif et professionnel. La zone centrale, équipée du système Dual Max Power, répartit la puissance sur toute sa surface : parfaite pour les grands récipients. Les quatre autres zones disposent de la fonction Bridge, qui réunit deux zones en une seule pour plus de flexibilité et de performance. Dans l'esprit des intérieurs contemporains, ENOVA permet de personnaliser facilement les finitions métal du bandeau de commande, du cadre et des manettes.

Formats
Enova 90 · Enova 120
Versions
Enova : bandeau de commande intégré · Enova Custom : bandeau, cadre et manettes personnalisables
Zones
5 zones induction, disposition linéaire
Zone centrale
Dual Max Power, puissance répartie sur toute la surface
Bridge
4 zones combinables deux à deux
Commandes
Manettes professionnelles
Personnalisation
Enova Custom : bandeau, cadre et manettes interchangeables — kit Enova Custom Metal fourni de série
Références
FEHK 3605 ID IX — Enova 90 Inox · EAN 8019801035397
FEHK 3605 ID MBK — Enova 90 Noir mat anodisé · EAN 8019801035380
FEHK 4805 ID IX — Enova 120 Inox · EAN 8019801035359
FEHK 4805 ID MBK — Enova 120 Noir mat anodisé · EAN 8019801035342
FEHCPK 3605 ID IX — Enova 90 Custom Inox · EAN 8019801035373
FEHCPK 3605 ID MBK — Enova 90 Custom Noir mat anodisé · EAN 8019801035366
FEHCPK 4805 ID IX — Enova 120 Custom Inox · EAN 8019801035335
FEHCPK 4805 ID MBK — Enova 120 Custom Noir mat anodisé · EAN 8019801035328

Configurateur 3D

Composez votre Enova 120 : finitions, bandeau, cadre et manettes, en 3D et en temps réel.

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Enova 90 inox, bandeau intégré, vue de face avec trois cocottesManette inox brossé sur bandeau intégréAngle de l'Enova 90 inoxManettes inox sur bandeau intégréEnova 90 inox avec cocottes, vue rapprochéeEnova 90 inox avec cinq récipientsEnova 90 inox en perspective

03 — Technologies

Brûleurs Crescendo, 5 en 1.

Le brûleur spécial en laiton CRESCENDO offre une grande souplesse de puissance et de répartition de la chaleur, pour toutes les tailles de casseroles et tous les besoins de cuisson.

  1. 1

    Forte

    Puissance maximale de 4,5 kW pour les meilleures performances à haute température : même les grandes casseroles arrivent vite à ébullition, pour des dorures parfaites.

  2. 2

    Mezzoforte

    La meilleure répartition de la chaleur sans flamme excessive, pour une ébullition uniforme et modérée.

  3. 3

    Mezzo

    Les deux couronnes se combinent pour une chaleur suffisante, sans surcuisson : risottos, crèmes et béchamels.

  4. 4

    Pianoforte

    La flamme se concentre sur la couronne intérieure pour un feu doux maîtrisé : braisés, ragoûts et soupes.

  5. 5

    Piano

    Une flamme réduite qui chauffe délicatement le fond de la casserole : idéale pour fondre condiments et chocolat.

Pizza Pizzeria 350 °C

Des pizzas cuites en 3 minutes environ, comme dans un four à bois, grâce au mode dédié des fours Professional, Cluster et Plano.

Pyrolyse et porte froide

Nettoyage automatique à 460 °C ; les quatre vitres thermo-réfléchissantes de la porte gardent la chaleur dans la cavité.

Tiroir sous vide

Conservation, cuisson sous vide à basse température et fonction Chef : marinade, maturation et infusion à froid en 8 à 12 minutes au lieu de 24 à 72 heures.

Soft Closing

La fermeture assistée ralentit automatiquement le mouvement de la porte du four.

05 — Produits

Tous les produits.

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06 — Tarif

Tarif · prix de vente publics HT.

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Espace professionnel

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Prix de vente publics conseillés, hors TVA. Le fabricant décline toute responsabilité pour les erreurs typographiques et se réserve le droit d'apporter des améliorations aux produits.

07 — Design

Ugo Marinello

Designer primé (IDA), diplômé de l'IUAV de Venise, Ugo Marinello cherche à unir la rationalité moderne et le design traditionnel. Il puise son inspiration dans l'architecture unique de Venise pour apporter à la ligne Fulgor Milano un design innovant, intemporel et authentiquement italien.

Alfred Hendrickx

Connu pour ses collections de mobilier du milieu du siècle, Alfred Hendrickx a intégré très tôt les lignes fortes du style industriel et des matériaux comme l'acier inoxydable, avant de se consacrer aux appareils ménagers, mariant forme moderne et fonctionnalité pour Meneghetti et Fulgor Milano.

08 — Contact

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